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仙客来的博客

夜静谧,月映轩,掬一抹素雅,倚如水夜阑,书一卷心语,求一份淡然......

 
 
 

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关于我

仙客来,山东济宁人,性格开朗,兴趣广泛,对诗、词、联、书法、音乐都十分执着,肯下工夫。中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、济宁市诗词楹联学会理事、九州诗社社员、栖霞诗社社员、县诗词楹联学会副会长、县诗联网站站长、圣域诗联网站总版主。诗词、楹联作品多次在各类征集活动中获奖,部分作品在旅游景点雕刻悬挂。

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彩色馄饨——靓丽又美味哦  

2014-11-13 09:20:30|  分类: 仙客美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       好久就想自己在家做馄饨了,正好今天没事,就在家做了馄饨,用了菠菜汁、紫薯和红曲粉,做成了彩色的馄饨彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       哈哈,功夫不负有心人哦,做好后特别的漂亮。靓丽又美味哈。彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨,放上点紫菜、虾皮和香菜,再点几滴香油,简单又营养的早餐就做好了,吃上一碗这么漂亮的馄饨,也是享受的事哦,相信一天的心情也会美好起来哦彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        哈哈,真的是漂亮哦。自己都陶醉了好久呢,估计也会很受孩子的喜欢的。彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
原料:
面粉300克,清水55克,菠菜汁40克,紫薯泥50克,馄饨馅适量。

做法;
1、100克面粉中,加入40克菠菜泥汁,用筷子搅拌成絮状。
2、100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水,也搅拌成絮状。
3、100克面粉中放入1克红曲粉,加入35克清水,搅拌成絮状。
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4、和成比较硬的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
5、用刀切成厚的面片。
6、厨师机装上面皮的配件,打开压面的1档,把厚的面片放上面,开始压面,压出来的面比较粗糙,多压几次面片就光滑了,边压可以把面片配件调成高档,面片会越压越薄,也越来越光滑。
 
彩色馄饨——靓丽又美味哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客




7、依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮,薄厚正好。
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8、把压好的面皮切成长方形小块。
9、包上馅。
10、从下面折上来,如图示一一包好即可。
 
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煮熟的样子,菠菜的馄饨皮煮熟后稍微浅了些。紫薯的反而更漂亮了。
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 我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

当当网地址:
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