注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

仙客来的博客

夜静谧,月映轩,掬一抹素雅,倚如水夜阑,书一卷心语,求一份淡然......

 
 
 

日志

 
 
关于我

仙客来,山东济宁人,性格开朗,兴趣广泛,对诗、词、联、书法、音乐都十分执着,肯下工夫。中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、济宁市诗词楹联学会理事、九州诗社社员、栖霞诗社社员、县诗词楹联学会副会长、县诗联网站站长、圣域诗联网站总版主。诗词、楹联作品多次在各类征集活动中获奖,部分作品在旅游景点雕刻悬挂。

网易考拉推荐

玉米沙拉面包条——超松软、超好吃  

2014-11-13 09:11:55|  分类: 仙客美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       上传一款超松软,超好吃的面包吧——玉米沙拉面包条。

       今天在家做了面包,这次的面包进行了改良哦,用了液种的方法,加了沙拉、玉米粒和马苏里拉奶酪,口感特别的喧软,很香,真是太好吃了,哈哈,老公边吃边夸,有料的面包就是好吃哦玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       液种面包虽然时间长点,但口感真的太赞了,值得一试哦。玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
液种:
高筋粉150克,水150克,酵母2克
主面团:
高筋粉250克,低筋粉100克,酵母4克,细砂糖76克,盐8克,奶粉20克,全蛋40克,水100克,黄油40克
馅料:
玉米粒100克,马苏里拉奶酪丝80克,沙拉酱80克
表面装饰:全蛋液,沙拉酱

做法
1、把液种原料放入容器中,拌匀,盖保鲜膜室温静置。发酵至产生丰富的气泡,盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。
2、发酵16小时以上的液种。
3、将液种与主面团原料中除黄油外的所有材料放到厨师机中。
4、打开厨师机的一档搅拌,而后它会自动跳到二档揉面,至光滑。
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 5、放入黄油,揉至可拉出膜。
6、揉圆,进行第一次发酵。
7、发酵至两倍以上大。
8、面团放到面板上排气。
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 9、擀成长方形。
10、铺上玉米粒。
11、再铺上马苏里拉奶酪。
12、挤上沙拉酱。
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
13、将没有馅料的向中间折叠,放到冰箱中冷冻半个小时。
14、取出冻好的面片,擀开。
15、将面片均匀切开,在每片中间切一刀。
16、两边分别从中间穿过两次。
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
17、扭成如图的样子。
18、放在烤盘上进行最后发酵。
19、当发至两倍以上大,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。
20、烤箱预热,180度,上下火,20分钟左右
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

玉米沙拉面包条——超松软、超好吃 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
 日志中用到的烤箱和厨师机链接如下:

厨师机链接:

烤箱链接

  评论这张
 
阅读(5)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017