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仙客来的博客

夜静谧,月映轩,掬一抹素雅,倚如水夜阑,书一卷心语,求一份淡然......

 
 
 

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关于我

仙客来,山东济宁人,性格开朗,兴趣广泛,对诗、词、联、书法、音乐都十分执着,肯下工夫。中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、济宁市诗词楹联学会理事、九州诗社社员、栖霞诗社社员、县诗词楹联学会副会长、县诗联网站站长、圣域诗联网站总版主。诗词、楹联作品多次在各类征集活动中获奖,部分作品在旅游景点雕刻悬挂。

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炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜  

2014-11-12 07:26:24|  分类: 仙客美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

     今天上传一道很清爽开胃的凉拌菜吧——炝拌鸡丝海带。炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

     非常喜欢海带,家里备了好多海带,也经常用各种方法吃海带。这次用鸡胸肉和海带一起炝拌了,很清新爽口,还营养丰富,润肠排毒。合适经常吃哦。炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
鸡胸肉200克,海带200克,胡萝卜半根,香菜一根,盐,醋,白糖,干红辣椒三个。

做法
1、海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2、锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。
5、锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
炝拌鸡丝海带——很清新爽口的小凉菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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 我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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