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仙客来的博客

夜静谧,月映轩,掬一抹素雅,倚如水夜阑,书一卷心语,求一份淡然......

 
 
 

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关于我

仙客来,山东济宁人,性格开朗,兴趣广泛,对诗、词、联、书法、音乐都十分执着,肯下工夫。中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、济宁市诗词楹联学会理事、九州诗社社员、栖霞诗社社员、县诗词楹联学会副会长、县诗联网站站长、圣域诗联网站总版主。诗词、楹联作品多次在各类征集活动中获奖,部分作品在旅游景点雕刻悬挂。

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桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品  

2014-11-12 07:25:02|  分类: 仙客美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪,是平民美容养颜的圣品。桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       用当季时令水果雪梨,还有当季食材桂花,一起炖了桃胶雪梨桂花羹,在秋燥的季节,喝这个很不错,既滋补润燥,还美容养颜,可谓一举多得哈。桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
桃胶15克,雪梨2个,桂花适量,冰糖适量。

做法:
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净。
2、雪梨洗净去皮切小块儿。
3、桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,至汤汁开始变得有些黏稠。
4、放入雪梨块儿,再煮10分钟。
5、放入桂花和冰糖。
6、再煮5分钟至冰糖融化即可关火。
桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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